Caloriearm : Geroerbakte kalkoen het honing

• 500 g kalkoenfilet
• 125 g kastanjechampignons
• 1 theelepel fijn gehakte verse gember
• 1 teentje fijngehakte knoflook
• 60 ml honing
• 150 g keniaboontjes
• blikje maïskolfjes
• 1/2 rode paprika in reepjes
• zout
• 1 koffielepel geroosterde sesamolie

1. Snijd de kalkoen in reepjes, meng er de honing, knoflook en gember onder, kruid met zout.
2. Laat een aantal uren marineren in de koelkast.
3. Kuis de boontjes en kook ze 3 minuten.
4. Roerbak de kalkoen gaar in een pan met anti-aanbaklaag en de sesamolie.
5. Haal de kalkoen eruit en roerbak de groenten 5 minuten.
6. Voeg de kip er terug bij en warm nog even goed door.

Lekker met rijst!