voor ca. 20 pannekoeken
Hier: recept met “gewone” bloem
- 250 g zelfrijzend bakmeel
- 1 pakje vanillesuiker
- 50 g suiker
- snuifje zout
- 4 eieren
- 70 cl melk
- boter
- Doe de bloem in een ruime kom en voeg suiker, vanillesuiker, snuifje zout, eieren en de helft van de melk toe.
- Meng alles goed onder elkaar met een garde. Meng er dan de rest van de melk bij.
- Laat 15 minuten rusten.
- Doe een klontje boter in een pan en laat smelten en verdeel goed over e bodem.
- Giet een pollepeltje beslag in de pan en draai de pan zodoende het beslag goed verdeeld is.
- Laat de pannenkoek even bakken en draai dan om.
- Lekker met suiker, bruine suiker, siroop….
