Zaterdag krijgen we misschien goed weer (24°). Dan kunnen we buiten eten en kan je eventueel deze salade op tafel zetten. Of wie weet bbq!
Voor 4 personen:
- 100 g gemengde scheuten
- 1 gemengde salade
- 2 tomaten (in partjes)
- 1 komkommer (geschild in schijfjes)
- 200 g bergkaas in blokjes (bv: Entremont Beaufort, Comté)
- 3 halve kipfilets
- French dressing
- Snijd de kip in blokjes en kruid met paprikapoeder, peper, zout, currypoeder, nootmuskaat en een mespuntje cayennepeper.
- Ga even met je mes door de salade en schik op een bord.
- Garneer op de salade de komkommer, tomaat, gemengde scheuten en de kaas.
- Bak de kip in een scheutje olijfolie en verdeel over de groenten.
Serveer met brood en de French dressing
