Voor 3 personen:
- 300 g pasta (rigatoni, penne…)
- 250 ml room
- 200 g spekblokjes
- 4 koffielepels truffel salsa van oil&vinegar
- peper v/d molen en zout
- vers geraspte parmezaan
- Bak de spekblokjes krokant.
- Kook ondertussen de pasta gaar zoals aangegeven op de verpakking.
- Giet de pasta af in een vergiet.
- Doe de room, truffel salsa in een pot en breng even aan de kook.
- Voeg de spekjes toe, breng op smaak met peper en zout.
- Meng de pasta onder de saus.
- Serveer er apart de Parmezaanse kaas bij.
