Dit weekend waren we te gast voor een verwenweekend op de Veluwe. We logeerden in Hotel Buunderkamp te Wolfheze en waren aangenaam verrast door de grote familiekamer (junior suite), het 3-gangen-diner bij aankomst, het zwembad, en bovenal de vriendelijkheid van het personeel.
Na een wandeling van enkele kilometers, bed in met een goede verkoudheid maar na de nodige lapmiddelen weer op post voor een diner in Restaurant Van Balveren te Echteld 30 km verderop. De autorit naar daar zeker de moeite waard ! We namen het 4-gangenmenu en lieten ons verrassen door de keuze van de chef: amuses, terrine met ganzenlever, kalfswangetjes en parfait met speculaas passeerden o.a. de revue. Het voorgerecht lieten we begeleiden door een Grüner Veltliner (Oostenrijkse wijn). Zeker een aanrader, zelfs voor ons, die normaal gezien zweren bij Zwitserse specialiteiten. Ook hier werd het aangenaam vertoeven omwille van de vriendelijkheid en de spontaniteit van het personeel.
