Voor 2 personen:
- 250 g spaghetti
- 2 tenen knoflook
- 1 eetlepel gehakte en gedroogde peterselie
- 2 ingemaakte Spaanse pepers
- olijfolie
- peper en zout
- Pel de knoflook en snijd in dunne plakjes.
- Snijd de pepertjes midden door, verwijder de zaadjes en spoel onder de kraan.
- Snijd in dunne reepjes.
- Doe een scheut olijfolie in een pan en bak de pepertjes 2 minuten op matig vuur.
- Voeg de look toe en bak 1 minuut mee zonder kleuren. Als je de look bruin laat worden krijg je een bittere smaak.
- Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking en giet af in een vergiet.
- Doe de spaghetti in de pan met de look en pepertjes, meng de peterselie er onder.
- Breng op smaak met zout.
