Recept voor spaghetti met pesto
Voor 2-3 personen
Ingrediënten
- verse basilicum (in een potje)
- 1/2 teentje look
- het sap van 1 limoen (of naar smaak)
- 50 g pijnboompitten
- 50 g parmezaan
- 1 dl olijfolie
- peper v/d molen
- zout
- 350 g spaghetti
Bereiding
- Pluk al de blaadjes van de basilicum en spoel ze even onder water.
- Mix de basilicum, pijnboompitten en parmezaan fijn in een keukenrobot.
- Giet er in een straaltje de olijfolie bij.
- Meng er het limoensap onder.
- Kruid met peper en zout.
- Kook de pasta gaar zoals aangegeven op de verpakking.
- Giet de pasta af en doe terug in de kookpot.
- Meng er de pesto onder.
