Dit gerecht is gebaseerd op een recept van Khoan Vong. Een chef met een take away in Hull. De overschot van de zoetzure basissaus kan je perfect in porties invriezen voor later gebruik.Voor de basissaus650 ml water2 gepelde ajuinen (in schijfjes gesneden)1/4 citroen...
In dit recept gebruik ik poeder van een bijzondere peper. Piment d’Espelette is een peper uit het stadje Espelette (Frankrijk). Heb je geen Piment d’Espelette? Dan kan je dit vervangen door chilipoeder, tabasco, sambal,… Pas dan wel de hoeveelheid...
Dit gerecht is gebaseerd op een recept van Khoan Vong. Hij heeft een take away in Hull (Engeland) en een interessant youtube kanaal. Kijk even naar de volgende twee filmpjes voor je dit recept maakt: How to make sweet and sour sauce en How to make sweet and sour...
Ik gebruik graag noedels van het merk Hakubaku o.a. verkrijgbaar bij Albert Heijn. 300 g kip (in blokjes) 300 g Udon noedels 150 ml sinaasappelsap 100 ml sweet chilisaus 100 g witte kool (fijn gesneden) 1/2 rode en gele paprika (in reepjes of blokjes) currypoeder...
Dit gerecht is vrij eenvoudig te maken. Alleen vraagt het iets meer moeite om de juiste sauzen te kopen. Wij combineren een shoppingdagje in Antwerpen altijd met een bezoek aan Sun Wah. In deze oosterse supermarkt kan je al de aangegeven sauzen vinden. Het bordje van...
Weldra is het Pasen. Deze verse paassalade is heerlijk bij het paasontbijt of brunch. Of op een toastje bij het aperitief natuurlijk! Paassalade 120 g gekookte kipfilet (in blokjes) 2 eetlepels Manna barbecuesaus 2 eetlepels mayonaise 30 g gele paprika (in blokjes) 30...