De filet die ik vandaag gebakken heb woog 100g/stuk. Kruid de filets langs beide kanten met zout en peper van de molen. Giet een scheutje olijfolie in een pan en breng de pan op temperatuur. Bak de filet ca. 3 minuten aan beide kanten goudbruin op een niet te hoog...
Breng een potje met water aan de kook. Leg het ei op een lepel en leg het ei voorzichtig in het kokende water. Zorg dat het volledig onder ligt.Laat 4 minuten koken voor een zachtgekookt ei. (ei op kamertemperatuur)De tijd is afhankelijk van de grote van het...
Kropsalade kuisen:Verwijder de minder mooie buitenste bladeren, spoel de salade 2 keer in ruim koud water. Droog de salade in een droogzwierder.Ik verwijder de nerven niet (het lichtere iets hardere gedeelte) hier is niets verkeerd mee en is...
Leg de asperges vlak op een snijplank. Schil de asperges met een dunschiller van kop naar de teen, en breek het laatste harde stukje af. Houd de schillen en de laatste stukjes bij voor soep. Als je de asperges nog even wil bewaren, draai ze dan in een zuivere...
1/2 kipfilet pppaprikapoedercurrypoederpeper van de molennootmuskaatsnuifje provençaalse kruiden zoutarachideolieKruid de filets.Doe een scheut arachideolie in een pan en laat de olie heet worden.Bak de 1/2 kipfilets ca. 20 minuten op een niet te hoog vuur.Draai...
Kruid het varkenshaasje met peper en zout. Doe een klontje boter of arachideolie in een pan. Kleur het vlees aan alle kanten mooi goudbruin aan. Leg het vlees in een ovenschotel en giet het braadvocht over het vlees. Verwarm de oven voor op 200°C en bak het vlees in...
