Lekkere aardbeientaart Gebaseerd op een recept uit het prachtige bakboek: Kookschool Patisserie – En je zoete dromen worden werkelijkheid. Ik heb er al twee recepten uit klaar gemaakt en beide zijn perfect gelukt! Wat heb je nodig voor 8 stukken taart? zoet...
Recept (gebaseerd) uit het boek: Kookschool Patisserie Voor het briochedeeg 20 g verse gist 400 g bloem 10 g zout 40 g suiker 250 g ei (circa 5 eieren) 200 g goede koude boter Verkruimel de gist in de kom van de keukenmachine. Voeg dan bloem, zout, suiker en eieren...
Met kerstmis heb ik een wafelijzer (Fritel cw 2435) en extra platen voor Brusselse wafels (4×6) gekregen. Het voorbije weekend ging ik aan de slag om de perfecte wafel te bakken. Hier enkele tips: Zorg steeds dat je toestel goed op temperatuur is. Vet de...
Normandische flensjes (12 stuks) 160 g bloem 1/2 l melk 3 eieren snuifje zout appelen boter Meng bloem, melk, zout en eieren met een garde tot een glad beslag. Schil een appel en snijd in 4 partjes. Snijd de appelpartjes in zeer dunne schijfjes. Laat een klontje boter...
Ik heb het recept gebaseerd op het recept van de verpakking. Het deeg vond ik iets te dik en heb melk bijgevoegd. Spelt pannenkoeken 200 g kwaliteitsbloem (spelt) 350 ml melk 3 eieren snuifje zout Meng al de ingrediënten tot een glad beslag. Laat een klontje boter...
