1/2 kastanjepompoen 4 aardappelen 1 ajuin 1 potje Pomo e Legumi olijfolie peper en zout Schil de kastanjepompoen, aardappelen en ajuin. Snij de groenten in plakjes van ca. 7 mm. Schik afwisselend laagjes aardappel, pompoen en ajuin in een ovenschotel. Giet wat...
2 ajuinen (versnipperd) 300 g pompoen (in stukjes) 100 g knolselder (in stukjes) ca. 1,5 liter water 3 bouillonblokjes (kip) 2 koffielepels rode Thaïse currypasta 1 blikje 165 ml kokosmelk Doe al de groenten, bouillonblokjes en het water in een pot. Laat 20 minuten...
Voor 3 personen: 500 g kipfilet 100 g bamboescheuten 150 g pompoen 1 ajuin 200 ml room oestersaus sojasaus thaïse vissaus 1 afgestreken koffielepel currypoeder 1 /2 bouillonblokje (kip) vijfkruiden-poeder arachideolie Pel de ajuin en snijd grof. Kuis de pompoen en...
Voor 4 personen (voor- of bijgerecht): 250 g risotto-rijst 300 g pompoen in blokjes 1 liter water 1 en een 1/2 bouillonblokje (kip) 1 versnipperde ajuin 80 g vers geraspte parmezaan goede boter zout en peper v/d molen 1 eetlepel gehakte peterselie Voor de bouillon:...
150 g pompoen 250 g wortel 1 grote ajuin 500 ml tomatenpasta 1,5 l water paar druppeltjes tabasco scheutje worcestersaus 3 bouillonblokjes (groenten) Kuis de groenten en snijd grof. Doe alles in een kookpot en laat 20 minuten koken. Mix fijn met staafmixer....
500 g pompoen in schijven 1 blik gepelde tomaten 400 g zout en peper olijfolie gemalen pecorino romano tijm 2 bolletjes mozzarella bloem 1 ajuin versnipperd tijm Stoof de ajuin 5 minuten in olijfolie. Doe er de tomaten bij. Kruid met peper en zout. Laat 12 minuten...
