Restjes omelet Voor 3 à 4 personen: 6 eieren ham spekblokjes 1/4 ajuin (in stukjes) tomaat (in stukjes) paprika (in stukjes) aardappelen (gekookt en in blokjes) koffielepel gehakte peterselie koffielepel gehakte bieslook olijfolie peper zout Doe een scheutje olijfolie...
Gebaseerd op een recept uit het kookboek “De zilveren lepel”. De frittata is een Italiaans gerecht, uit armoede ontstaan. De moderne frittata is een kruising van een omelet, een pannenkoek en een pizza (bron:Wikipedia). Frittata uit de oven 6 eieren 1...
Recept Boeuf stroganoff – Serveer met rijst, frietjes of pasta. Voor 3 à 4 personen: 500 g biefstuk in reepjes 1 rode en groene paprika 250 g Parijse champignons (in 4 gesneden) 1/2 ajuin (versnipperd) Wodka paprikapoeder koffielepel tomatenpuree room ½...
Kip met cashewnoten, ananas en groenten Voor 3 à 4 personen: 1 kipfilet (stukjes) 100 g ongezouten cashewnoten blikje ananas in eigen sap (100 g in stukjes – sap bijhouden) 2 teentjes look (versnipperd) 1 groene paprika (in stukjes) ½ rode paprika (in stukjes) 1...
Kip met rode curry en groenten 1 kipfilet 400 ml kokosmelk 2 koffielepels rode curry pasta 1 eetlepel vissaus een handvol groene boontjes 1/2 rode paprika 1 ajuin 1 lente-ui 250 g Parijse champignons peper en zout arachideolie Kuis de boontjes. Breng een pot met licht...
Soep is zoveel aantrekkelijker met lettertjes erin. Doet me denken aan mijn kindertijd. Soep eten lukte dan als een fluitje van een cent. De dochter eet ’s middags soep op school. Lekkerder dan thuis want er zitten ook lettertjes in. Speciaal voor de dochter:...
