Recept voor stoofvlees met bier Stoverij, een typisch Belgische klassieker. Lekker met frietjes, kroketten, puree,… . Voor 3 à 4 personen: 1 kg stoofvlees (rund) 1 dikke ajuin 1 palm 33 cl (of een ander donker bier) 1 eetlepel zachte mosterd 1 eetlepel pickles...
Voor 4 personen:1,5 kg magere kalfsblanquette500 g kalfsgehakt500 g champignons1 ajuin (versnipperd) 2 bouillonblokjes (rund)1 eiboterbloempaneermeelpaprikapoedercurrypoederprovençaalse kruiden goede boter peper en zout Voor het...
Target Blogger Challenge “Back in time – Retro Cooking”Target Corned Beef ken ik al sedert mijn kindertijd. Mijn grootmoeder was kruidenier in het Antwerpse. Bij onze logeerpartijen bij haar moesten we eerst door de winkel alvorens in de achterplaats te...
Voor 3 à 4 personen:Indien het gehakt vooraf niet gekruid werd, is het van belang het gehakt bij te kruiden met zout.Voor de gehaktballetjes:1 kg gemengd gehakt1 eicurrypoeder, nootmuskaat, paprikapoeder en sambal naar smaak ca. 30g paneermeel boter of olieMeng alles...
Deze kaas geeft het gerecht een lekkere pittige toets! 750 g gehakt 4 stevige tomaten ca .100 g geraspte Brugge Rodenbach kaas 1 ei paneermeel 1 sjalot (versnipperd) 1/4 koffielepel sambal oelek snuifje zout Meng het ei, paneermeel, sambal en sjalot onder het gehakt....
