Meerdere keren per week vis is eten wordt sterk aanbevolen voor een gezond voedingspatroon. Maar waar haal je altijd inspiratie? En moet het dan verse vis zijn? Blij was ik dan ook met het kookboek “Koken met vis uit blik”. Vis uit blik blijkt niet van...
Gebaseerd op een recept uit het kookboek “De zilveren lepel”. De frittata is een Italiaans gerecht, uit armoede ontstaan. De moderne frittata is een kruising van een omelet, een pannenkoek en een pizza (bron:Wikipedia). Frittata uit de oven 6 eieren 1...
Broodje Martino werd uitgevonden door Albert De Hert of Raymond Noë. Wie zal het zeggen? Wel staat vast dat ze beide een lekker broodje hebben gemaakt. Ik gebruik zachte mosterd (de meer pikante mosterd is niet echt mijn ding). Voor 4 broodjes: 250 g preparé 1/2 ajuin...
Een vers broodje met garnalen smaakt echt feestelijk! Maak eventueel met de overschot een lekker hapje! Of vice versa natuurlijk… Voor 4 broodjes (piccolo): 100 g grijze garnalen 2 hardgekookte eieren 2 ½ eetlepel mayonaise 1 koffielepel peterselie (gehakt en...
Vroeger als we met de bus terug kwamen van skivakantie namen mijn ouders een tussenstop in het vredelievend dorpje Kaysersberg (geboorteplaats Albert Schweitzer). Aangezien we tegen de middag arriveerden aten we daar Quiche Lorraine. De smakelijke hartige taart uit de...
