Hoe maak ik brioche brood?
Met kerst maak ik regelmatig een brioche brood. Lekker bij een wat uitgebreider ontbijt of bij een kaasschotel. Ik gebruik een keukenmachine maar je kan het deeg ook met de hand kneden. Met het deeg dat je over hebt, kan je kleine brioches maken. Bak ze af in brioche...
Lees meer
Hoffy’s – De joodse keuken
Bijna 25 jaar geleden begon ik mijn eerste werkervaring bij een joodse werkgever hartje Antwerpen. En nee, ik werkte niet bij een diamantair maar was in de sociale sector actief. In ieder geval, ik heb er zeven jaar met veel plezier gewerkt en werd dag na dag meer en...
Lees meer
Mechelen – Tips voor een weekendje weg
Een maand geleden gingen we een weekendje weg naar Mechelen met het gezin. We kennen Mechelen een beetje als winkelstad maar meer dan dat kwamen we er eerder niet direct doen. Alhoewel, mijn schoonmoeder is Mechelse en de schoonheid van de St. Romboutstoren is ons al...
Lees meer
Recept Pasta met ontbijtspek, Weense worstjes en broccoli
Vandaag, 17 oktober, is het Werelddag van verzet tegen armoede. Soubry is daar nauw bij betrokken en schenkt 7 ton pasta, goed voor 70.000 porties, aan Restos Du Coeur. In opdracht van Soubry publiceren we een recept van pasta met restjes. Weggooien van voedsel is...
Lees meer
Soubry Al Dente – Nieuwe pasta met nog meer smaak!
Meersmaak is ook in 2019 ambassadeur voor Soubry. Dat betekent dat we als foodblog het merk op gepaste tijden mee in de kijker zetten én een uitzonderlijke inkijk krijgen in het productieproces. Een jaar geleden had ik de kans om in dat kader op bedrijfsbezoek te gaan...
Lees meer
Budgetvriendelijk logeren in stijl bij Moxy Ludwigshafen (Duitsland)
Tijdens onze skivakantie eind vorig jaar zochten we naar een betaalbare tussenstop op weg naar Oostenrijk. Dat vonden we bij Moxy Ludwigshafen in Rijnland-Palts (Duitsland). Moxy Ludwigshafen ligt op vier uur rijden van onze thuisbasis en de perfecte halte voor een...
Lees meer