Hartige taart met drie soorten kaas.

Lekkere maar stevig stuk taart voor 3 à 4 personen.

• 1 ronde kant-en klaar bladerdeeg
• 100 g geraspte mozzarella
• 100 g geraspte gruyère
• 100 g geraspte grangusto (oude Italiaanse kaas)
• 3 eieren
• 4 dl room
• zout, peper en nootmuskaat

1. Klop de eieren los met de room, kruid met peper, zout en nootmuskaat.
2. Meng de kazen onder het eiermengsel
3. Neem een taartvorm en wrijf die in met een beetje boter (zo blijft het bakpapier makkelijk plakken). 
4. Leg er bakpapier in en schik er het bladerdeeg op.
5. Giet nu het eiermengsel op het deeg.
6. Afbakken in een voorverwarmde oven van 180°C in ca. 40 minuten.