Ook wel bekend onder de naam, gele room of crème patissière.

-2 eierdooiers
-30 gr suiker
-10 gr vanillesuiker
-25 gr bloem
-2,5 dl volle melk

De suiker met de eierdooiers goed opkloppen met een klopper. Zeef er 25 gr bloem door en glad roeren met een beetje melk.
Breng de melk aan de kook, dan roerend de melk aan bovenstaande massa toevoegen. Dan deze massa aan de kook brengen en 4 minuten al roerend zachtjes laten pruttelen. Nu de banketbakkersroom regelmatig roerend laten afkoelen

Mis onze nieuwsbrief niet!

Mis onze nieuwsbrief niet!

Ontdek maandelijks onze nieuwste recepten, nieuwtjes, reviews en travel posts!

U heeft zich ingeschreven voor de nieuwsbrief!

Pin It on Pinterest

Delen

Deel dit recept (bericht) met je vrienden!

Delen

Deel dit bericht met je vrienden!