Nu ja, 5 minuten moet je wel met een korreltje zout nemen. Veel moet je er toch niet voor doen. Het deeg wordt niet gekneden maar geroerd. Je zou het deeg ook twee weken kunnen bewaren in de koelkast. Eens je het nodig hebt, er een beetje vanaf nemen en afbakken. Dit moest ik eens proberen!

725 ml lauw water van 38°c
14 g droge gist
1 en een 1/2 eetlepel zout
930 g bloem

Hoe het in zijn werk gaat kan je hier zien.
Bron met nog meer uitleg.
Uit het boek: “Artisan Bread in Five Minutes a Day”

Mis onze nieuwsbrief niet!

Mis onze nieuwsbrief niet!

Ontdek maandelijks onze nieuwste recepten, nieuwtjes, reviews en travel posts!

U heeft zich ingeschreven voor de nieuwsbrief!

Pin It on Pinterest

Delen

Deel dit recept (bericht) met je vrienden!

Delen

Deel dit bericht met je vrienden!