- 2 ajuinen
- 20 g goede boter
- 15 g bloem
- 3 eetlepels donkere sojasaus
- 1/2 bouillonblokje (kip)
- 250 ml water
- peper v/d molen
- azijn
- Smelt de boter in een potje.
- Voeg de ajuin toe en bak goudbruin (de bodem van het potje mag best wat donker kleuren maar niet zwart)
- Voeg de bloem toe en meng onder de ajuin.
- Laat even drogen.
- Giet er het water bij.
- Voeg de bouillon, sojasaus en enkele druppeltjes azijn toe.
- Laat 5 minuten pruttelen.
- Breng op smaak met peper v/d molen.
