Vandaag een salade met namaak Feta (Feta kaas heeft een beschermde Oorsprongsbenaming), maar daarom is deze kaas niet minder lekker. Wat paprika, tomaat, komkommer, sjalot en salade aangemaakt met olijfolie, witte wijnazijn, zwarte peper van de molen en een beetje aromat. Wat bruin brood in blokjes gesneden en er korstjes van gebakken in olijfolie. De “Feta” in blokjes gesneden en samen met de korstjes onder de salade gemengd.
