Bar Nine Leuven
Bar Nine is niet zomaar een bar of een restaurant. Bar Nine staat voor een totaal nieuwe beleving: proef de heerlijkste klassiekers met een moderne twist door chef Gerald Vanderwegen, drink verrassende cocktails bedacht door Manuel Wouters en met passie bereid door chef bar Raymond de Zeeuw en droom weg in het hedendaagse interieur met topmuziek gedraaid door bekende dj’s zoals Waxx, Raz, Kim Wery, Soulscape,…
Not just a bar…
“Een goede cocktail heeft drie dimensies: smaak, geur en kleur”, dat is het motto van Manuel Wouters. “Ik ga graag nieuwe uitdagingen aan.” zo vertelt Manuel, “Toen Mevrouw Wu me vroeg of ik de cocktailkaart van Bar Nine wilde ontwikkelen, hapte ik maar wat graag toe. Bar Nine straalt namelijk alles uit wat ik verwacht van een goede cocktailbar: trendy interieur, goede muziek en great food!”
Not just a resto…
Dat Belgen houden van lekker eten, dat weet chef Gerald Vanderwegen maar al te goed. “Ik heb altijd een voorliefde gehad voor typisch Belgische gerechten. Balletjes in tomatensaus, een lekker malse steak, asperges op Vlaamse wijze of varkenswangetjes. Stuk voor stuk klassiekers, maar wel klassiekers die in mijn keuken een moderne toets krijgen.”
Bar Nine serveert zowel ’s middags als ’s avonds seizoensgebonden gerechten zoals bv. asperges, maar ook een aantal klassiekers zoals kabeljauw, hamburgers,slaatjes…. Alles wordt steeds bereid met dagverse ingrediënten.
