Voor 3 personen:
- 500 g biefstuk cat. 2
- 1 rode paprika in reepjes
- 1 tomaat in blokjes
- 1 versnipperde ajuin
- 2 teentjes versnipperde look
- 25 ml room
- peper, zout, chilipoeder
- goede boter
- Snijd de biefstuk in reepjes.
- Zet een pan op het vuur en laat er een klontje boter in smelten.
- Bak de biefstuk even aan.
- Kruid met peper en zout.
- Voeg de groenten toe, uitgezonderd tomaten en laat ca. 5 minuten meebakken.
- Giet er de room bij en laat op sausdikte komen.
- Meng er tomatenblokjes onder.
- Kruid nog wat bij met chilipoeder en zout.
Lekker met frietjes of kroketten !
