Brownies met pecannoten
okt 2, 2014
- 85 g zelfrijzende bloem (bv: Anco)
- 350 g pure chocolade
- 250 g goede boter
- 250 g bruine suiker
- 200 g gehakte pecannoten
- 3 eieren
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Laat de boter en de chocolade samen zachtjes smelten.
- Klop met een mixer (gardes) de suiker en de eieren tot een luchtige massa.
- Roer het chocolademengsel door de eieren.
- Voeg er de bloem en dan de pecannoten aan toe.
- Wrijf een ovenschaal van 25 cm op 25 cm in met boter en bedek met bakpapier.
- Giet het beslag in de vorm.
- Strijk het beslag even uit en bak af in de oven in 35 minuten.
- Laat volledig afkoelen.
