– 250 gr pure chocolade
– 200 gr suiker
– 150 gr bloem
– 120 gr boter
– 5 eieren
– 1 zakje vanillesuiker
– 3 gr bakpoeder (dr oetker)
Smelt de chocolade in de microgolfoven met de boter. 30 seconden smelten…roeren…tot de chocolade gesmolten is.
Of smelt de chocolade au bain marie: zet daarvoor een pannetje in een grotere pan met heet water.
Zeef de bloem met het bakpoeder, voeg de eieren, suiker, bloem en de vanillesuiker toe en klop met de mixer, meng het chocolademengsel eronder en giet het nadien in een hoge taartvorm van ongeveer diameter 20 cm, verwarm de oven voor op 200°C en bak af in ca 40 minuten.
