Voor 3 personen
- 150 g spekblokjes
- 300 g pastahoorntjes
- 1/2 (kleine) ajuin (versnipperd)
- 200 ml room
- peper en zout
- peterselie
- 150 g gemalen gruyère of emmentaler
- koffielepel gehakte peterselie
- Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
- Bak het spek krokant.
- Verwijder het spek uit de pan en bak de ajuin even aan.
- Voeg het spek bij de ajuin en giet er de room bij.
- Laat heel even opkoken.
- Giet de pasta af in in een vergiet.
- Meng de pasta onder het roommengsel en warm nog even goed door.
- Kruid met peper en eventueel zout.
- Bestrooi met de peterselie en serveer de gemalen kaas apart.
