Erwtjes en worteltjes: dat is zoals de dikke en de dunne.
Ze trekken niet op mekaar maar ze passen wel bij elkaar.
Voor 3 personen:
- 400 g (jonge) wortelen
- 300 g (diepvries) doperwtjes
- 1 sjalot
- klontje goede boter
- peper en zout
- Schil de wortelen en snij in schijfjes.
- Kook de wortelen 5 minuten in kokend gezouten water en giet af.
- Kook de doperwtjes 3 minuten in gezouten water.
- Schil het sjalotje en versnipper.
- Smelt een klontje boter in pot en stoof het sjalotje glazig.
- Doe er de erwtjes en worteltjes bij.
- Kruid met peper en zout en warm nog even goed door.
