Frittata met courgettes

Frittata met courgettes

  • 3 courgettes (geraspt)
  • 6 eieren
  • 100 g parmezaan (geraspt)
  • 2 lente-uitjes (fijne ringetjes)
  • een handvol blaadjes basilicum (fijn gehakt)
  • een blaadje munt (fijn gehakt)
  • 75 g bloem
  • peper v/d molen
  • zout
  1. Kluts de eieren.
  2. Meng er geleidelijk de bloem onder.
  3. Roer er nu de courgettes, lente-ui, parmezaan, basilicum en munt onder.
  4. Kruid met peper en zout.
  5. Bekleed een ovenschaal met bakpapier.
  6. Verdeel er het mengsel over.
  7. Laat ca. 35 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 190°C.

Recept (gebaseerd) uit het boek: Matt Preston’s 100 beste recepten

Mis onze nieuwsbrief niet!

Mis onze nieuwsbrief niet!

Ontdek maandelijks onze nieuwste recepten, nieuwtjes, reviews en travel posts!

U heeft zich ingeschreven voor de nieuwsbrief!

Pin It on Pinterest

Delen

Deel dit recept (bericht) met je vrienden!

Delen

Deel dit bericht met je vrienden!