Voor 3 à 4 personen:
- 1 en een 1/2 kipfilet
- 150 g zelfrijzende bloem
- 150 ml volle melk
- 1 ei
- snuifje zout
- Snijd de kipfilet in blokjes.
- Kruid met peper en zout.
- Zeef de bloem en voeg het zout toe.
- Meng er met de mixer (met garde) de melk en daarna het ei onder.
- Haal de kippenblokjes door het deeg en bak ze in een frituur van 180°C goudbruin.
- Schud het mandje onmiddellijk even op.
- Lekker met rijst en zoetzure saus!
