Voor 3 à 4 personen
- 1 kg witte asperges
- lichte sojasaus
- 2 lente-uitjes
- boter
- Kuis de asperges
- Kook de asperges in ca. 8 minuten beetgaar.
- Snijd de twee steeltjes lente-ajuin in kleinere stukjes.
- Giet de asperges af en verfris onmiddellijk onder koud water.
- Snijd de asperges in stukjes, houd de koppen apart.
- Neem een wok of pan, laat er een klontje boter in smelten.
- Bak de asperges even aan en voeg op het laatste de lente-uitjes en aspergekoppen toe.
- Breng op smaak met een koffielepeltje lichte sojasaus.
