Vandaag als voorgerecht gerookte zalm. Was nog lekkerder geweest op het terras maar daar was het vandaag geen weer voor.
Ik snij de ajuin met de hand en niet met een machientje want dat is niet zo lekker.
Serveer de ajuin en peterselie eventueel apart.
- ca 100 g gerookte zalm per persoon (voorgerecht)
- partje citroen
- versnipperde ajuin
- Fijnehakte peterselie
- brood voor toastjes
