- Pluk de boontjes langs beide kanten.
- Breng een kookpot met ruim (licht gezouten) water aan de kook.
- Voeg de boontjes toe en laat ca. 10 à 15 minuten koken.
- Giet de boontjes af in een vergiet en verwerk ze verder of serveer.
- Als je de boontjes op een later tijdstip gaat gebruiken, verfris ze dan na het afgieten onmiddellijk onder ijskoud water.
