- 230 g knolselder
- 2 eetlepels azijn
- 1 eetlepel mayonaise
- 3 schijven ananas uit blik
- Schil de knolselder met een mes. Snij eventueel in 4 als het een groot exemplaar is. Gebruik hiervoor een chefmes.
- Snij julienne (reepjes) van de knolselder met een mes of rasp.
- Meng er onmiddellijk de azijn en mayonaise onder.
- Snij de ananas in stukjes en meng eveneens onder de knolselder.
