Voor 600 g zalmfilet:
- 60 ml olijfolie
- 1 koffielepel verse tijm (gehakt)
- 1 teentje look (versnipperd)
- mixed peper van de molen (zwarte, witte, groene, roze en jamaïcapeper)
- zout
- Doe de olijfolie, tijm en look in een potje.
- Kruid met peper en zout.
- Giet de marinade over de zalm en laat 30 minuten marineren in de koelkast.
- Verwijder de marinade (ook op de zalm zelf).
- Bak de zalm in de een pan met een beetje olijfolie.
