Meringue of schuimpjes
- 2 eiwitten
- 125 g poedersuiker
- Klop de eiwitten zeer stijf (ik gebruik de mixer met kloppers).
- Meng er de poedersuiker onder.
- Beboter bakpapier.
- Spuit met een spuitzak vormpjes naar wens.
- Laat ca. 90 minuten in een voorverwarmde oven van 100°C drogen.
- Laat de meringue afkoelen.
