Broodje Martino werd uitgevonden door Albert De Hert of Raymond Noë. Wie zal het zeggen? Wel staat vast dat ze beide een lekker broodje hebben gemaakt.
Ik gebruik zachte mosterd (de meer pikante mosterd is niet echt mijn ding).
Voor 4 broodjes:
- 250 g preparé
- 1/2 ajuin (versnipperd)
- zoetzure augurken
- 3 eetlepels zachte mosterd
- tabasco
- worcestersaus
- Meng tabasco (naar smaak) en een paar druppeltjes worcestersaus onder de mosterd.
- Snijd het broodje middendoor en bestrijk met preparé en mosterdsaus.
- Garneer met augurken en ajuin.
