Voor 3 personen:
- 30 g echte boter
- 30 g bloem
- 400 ml melk
- 100 gr abdijkaas in kleinere stukjes gesneden (Aldi)
- Knorr Aromat
- snuifje foelie
- een handvol diepvries erwtjes
- peper v/molen
- zout
- Laat de erwtjes 3 minuten koken in gezouten water.
- Verfris onmiddellijk onder koud stromend water.
- Smelt de boter zonder kleuren, meng er de bloem onder.
- Giet er de koude melk bij, kruid met foelie, peper v/molen, zout en aromat.
- Breng al roerend met een klopper aan de kook zodoende de saus indikt.
- Meng er de kaas onder en laat al roerend smelten.
- Snijd de ham in blokjes en meng samen met de erwtjes onder de saus.
- Serveer met pasta.
