Vul de broodjes naar believen. Ik heb ze gevuld met smossalade.
- 250 g zelfrijzende bloem
- 125 ml water
- 2 g zout
- Meng al de ingrediënten tot een mooi elastisch deeg.
- Laat 30 minuten afgedekt rusten.
- Verdeel het deeg in twee delen en vorm er twee ballen van.
- Rol het deeg uit tot een koek van ca. 20 cm.
- Prik met een vork het deeg even in.
- Bak ca. 3 minuten aan beide kanten in een pan zonder vetstof.
