Pompoen met kaas

Pompoen met kaas

• 1 kg pompoen (in blokjes)
• 1 bolletje mozzarella (in stukken)
• 1 dl olijfolie
• bieslook (± 20 sprietjes)
• basilicum (handvol)
• peper en zout

1. Hak de kruiden met de olijfolie in een keukenmachine.
2. Breng op smaak met peper en zout.
3. Doe de pompoen in een ovenschotel.
4. Zet de pompoen 20 minuten in een oven van 200°C.
5. Verdeel de mozzarella over de pompoen en laat de laatste 5 minuten meebakken.
6. Haal de pompoen uit de oven en verdeel er de kruidenolie over.