Voor 2 personen:
- 1/2 ijsbergsla in reepjes
- 1 gele paprika in reepjes
- 1 geraspte wortel
- 1 tomaat in blokjes
- 1 versnipperde sjalot
- een goed handvol sojascheuten
Voor de saus:
- 3 eetlepels koolzaadolie
- 1 eetlepel donkere sojasaus
- 1 koffielepel poedersuiker
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- het sap van een 1/2 citroen
- peper en zout
- Meng voor de saus al de ingrediënten met een klopper.
- Meng de groenten in een kom en giet er vlak voor het serveren de saus over.
