Voor 2 personen:
- 250 g sluimerwten
- 1 versnipperde ajuin
- goede boter
- peper en zout
- Was de sluimerwten.
- Blancheer de sluimerwten een 4-tal minuten in kokend gezouten water.
- Verfris onmiddellijk onder ijskoud water.
- Stoof de versnipperde ajuin glanzend.
- Voeg de sluimerwten toe en warm even goed door.
