Voor 3 personen
- 1 rol kruimeldeeg
- 80 g bayonne ham
- 2 aardappelen
- 100 g Munsterkaas
- 3 eieren
- 25 cl room
- 1 ajuin
- peper v/d molen
- zout
- Schil de aardappelen en kook ze juist gaar, giet ze af en laat ze afkoelen.
- Snijd de ham in reepjes, de ajuin in ringen.
- Verwijder de korst van de Munster kaas en snijd in stukjes.
- Klop de eieren los met de room en kruid met peper en zout.
- Schik het deeg in een taartvorm met bakpapier.
- Snijd de aardappelen in schijfjes en schik ze op de bodem van de taart.
- Verdeel er de ham en de ajuin over, giet er het roommengsel over en schik er de kaas op.
- Bak taart in een voorverwarmde oven van 180°C in ca. 35 minuten.
