Texas smoked marinade voor spareribs

Voor ca. 1,5 kg spareribs:

• 1 potje tomatenpuree (70g)
• 3 eetlepels vleeskruiden (Topaz Colruyt)
• 3 eetlepels rode wijnazijn
• 3 koffielepels Tabasco Chipotle
• 1 eetlepel suiker 
• 1 eetlepel paprikapoeder 
• 1 koffielepel Provençaalse kruiden
• 1 glas water

1. Doe al de ingrediënten in een kommetje en meng.
2. Giet de marinade over de spareribs.
3. Zet 24 uur in de koelkast.
4. Bak de spareribs op de BBQ of in de oven.