Tomaten in de oven
Dat was lang geleden een tomaatje in de oven, lekker en het past zo goed als overal bij.
Voor 2 personen:
Ingrediënten
- 2 tomaten
- zout en peper
- olijfolie
- klein teentje look
- provencaalse kruiden
- gemalen parmezaan
- paneermeel
- gehakte peterselie
- Pel en snijd de look zeer fijn.
- Snijd de tomaten in de helft.
- Duw wat stukjes look in het vruchtvlees.
- Kruid met peper, zout en provençaalse kruiden.
- Overgiet met wat olijfolie.
- Bestrooi met parmezaan, paneermeel en peterselie.
- Zet een aantal minuten onder de grill (oven).
