Weldra is het Pasen. Deze verse paassalade is heerlijk bij het paasontbijt of brunch. Of op een toastje bij het aperitief natuurlijk!
Paassalade
- 120 g gekookte kipfilet (in blokjes)
- 2 eetlepels Manna barbecuesaus
- 2 eetlepels mayonaise
- 30 g gele paprika (in blokjes)
- 30 g mango (in blokjes)
- 1 hard gekookt ei
- snuifje witte peper
- Pel het ei.
- Snijd de eieren met de eiersnijder in blokjes. Snijd twee keer door.
- Eerst in schijfjes. Daarna draai je het ei een kwartslag en snijd nog eens door. Zo krijg je min of meer blokjes.
- Doe de kip, mango, paprika, ei, mayonaise, barbecuesaus en peper in een kom.
- Meng alles onder elkaar.
- Smakelijk!
