Royaal voor 4 personen:4 paprika’s in blokjes (rood, geel, oranje, groen)2 ajuinen versnipperd1 teentje look fijn gesneddenca. 300 ml water2 blikken gepelde tomaten in blokjes100 g ketchup250 g Parijse champignons in 4 gesnedenscheutje worcestersaus paar...
Voorgerecht voor 2 personen:Fruschetta Kruidengoede boter12 tal scampi’slichte sojasauspeper v/d molenzilverpapierLaat de boter op kamertemperatuur komen.Pel en kuis de scampi’s, meng er een scheutje lichte sojasaus onder en kruid met peper v/d molen.Plet...
500 g gemengd gehakt 1 kleine ajuin1 ei2 el paneermeel1 kl gehakte peterselie1 kl hot chiliesaus1/4 kl tijm1 kl paprikapoedervers gehakte basilicum1/4 kl gemberzout naar smaakSnipper de ajuin zeer fijn.Meng het gehakt met de ajuin, kruiden, ei, paneermeel en zout.Rol...
Bijgerecht voor 2 personen:1/2 kop rijst1/2 rode paprika1/2 wortel2 sneetjes leerdammer of smaakvolle Milner80 g salamica. 20 g olijfolie5 g witte wijnazijnpeper en zoutKook de rijst ruim op voorhand gaar en laat afkoelen in een vergiet.Snijd de paprika, wortel, kaas...
Voor ca. 10 (kleine) brochettes:350 runderbiefstuk “Chateaubriand”350 g varkenslapjes2 witte pensen (luikse)10 sneetjes spekbbq-kruiden worcestersausarachideolie1 ajuin1 rode en groene paprikaSnijd de biefstuk en varkenslapjes in blokjes en kruid met...
De worteltjes zijn gewoon geraspt en de komkommers in schijfjes gesneden. Voor de tomatensalade: rode wijnazijn naar smaak scheut olijfolie peper en zout versnipperde sjalot gehakte peterselie Meng alles onder de gesneden tomaten.Je kan ook fijn gesneden augurken of...
