Broodje Martino werd uitgevonden door Albert De Hert of Raymond Noë. Wie zal het zeggen? Wel staat vast dat ze beide een lekker broodje hebben gemaakt. Ik gebruik zachte mosterd (de meer pikante mosterd is niet echt mijn ding). Voor 4 broodjes: 250 g preparé 1/2 ajuin...
Kip met cashewnoten, ananas en groenten Voor 3 à 4 personen: 1 kipfilet (stukjes) 100 g ongezouten cashewnoten blikje ananas in eigen sap (100 g in stukjes – sap bijhouden) 2 teentjes look (versnipperd) 1 groene paprika (in stukjes) ½ rode paprika (in stukjes) 1...
Recept voor stoofvlees met bier Stoverij, een typisch Belgische klassieker. Lekker met frietjes, kroketten, puree,… . Voor 3 à 4 personen: 1 kg stoofvlees (rund) 1 dikke ajuin 1 palm 33 cl (of een ander donker bier) 1 eetlepel zachte mosterd 1 eetlepel pickles...
Vroeger als we met de bus terug kwamen van skivakantie namen mijn ouders een tussenstop in het vredelievend dorpje Kaysersberg (geboorteplaats Albert Schweitzer). Aangezien we tegen de middag arriveerden aten we daar Quiche Lorraine. De smakelijke hartige taart uit de...
Lekker zomers recept deze Griekse pastasalade. Smakelijk! 300 g penne of rigatoni 200 g Feta of herderskaas 2 tomaten ½ komkommer ½ paprika 100 g olijven met look 1 rode ajuin olijfolie witte wijnazijn gedroogde oregano peper en zout Kook de pasta zoals...
Voor 4 personen:1,5 kg magere kalfsblanquette500 g kalfsgehakt500 g champignons1 ajuin (versnipperd) 2 bouillonblokjes (rund)1 eiboterbloempaneermeelpaprikapoedercurrypoederprovençaalse kruiden goede boter peper en zout Voor het...
