10 Chokotoff weetjes 1. Chokotoff bestaat 80 jaar. Sinds zijn intrede in 1934 is dit chocoladesnoepje uitgegroeid tot onderdeel van ons Belgisch gastronomisch erfgoed én collectief geheugen. 2. De naam Chokotoff is een samentrekking van ‘chocolade’ en ‘toffee’. Mooi...
Witte asperges worden traditioneel geoogst van de tweede donderdag van april tot 24 juni (Sint-Jan). De witte asperges groeien onder de grond. De groene asperges zien wel het zonlicht. Asperges kunnen in één dag, als het weer mee zit, 15 à 20 cm groeien. Als je...
Gisteren naar een koffiedegustatie geweest bij Illy Espresso World in Antwerpen. Tijd voor 10 illy-weetjes:De illy-melange kenmerkt zich door een perfecte melange van negen verschillende soorten Arabica koffiebonen.Het familiebedrijf illycaffé werd in 1933 opgericht...
De beste periode om druiven te kopen, loopt van eind augustus tot eind oktober.Druiven gebruikt men voor druivensap, wijn, rozijnen, druivenpitolie of gewoon als fruit.Er zijn 50 kg druivenpitten nodig voor 1 liter druivenpitolie.U bewaart druiven het best in de...
Brazilië is de grootste koffieproducent. De Fransen zijn de grootste koffiedrinkers van Europa.Meer dan 1/3de van de Belgen drinkt 8 kopjes per dag.Oudere mensen drinken graag zwarte koffie en jonge mensen houden van melk en suiker in hun koffie.De filtermethode wordt...
Hoe meer zon hoe rijker het aroma. De naam basilicum komt van het Grieks en betekent “koninklijk”.Basilicum komt oorspronkelijk uit India.Bewaar basilicum niet in de koelkast. Koop best basilicum in een potje met wortel, die blijft langer vers!Men kan...
