Tiroler Gröstl met spiegelei…Mmm!

Tiroler Gröstl is één van mijn lievelingsgerechten uit Oostenrijk. Tijdens onze skivakantie (Zillertal en Sankt Anton am Arlberg) hebben we dit gerecht meermaals als lunch gegeten in een skihut. Normaal moet er ook kummel bij maar daar ben ik niet zo zot van. Ideaal...

Hoe maak je garnaalkroketten?

Dit zalig garnaalkroketten recept is gebaseerd op een recept van Cees Holtkamp. Bij mijn volgende trip naar Amsterdam, ga ik er zeker langs. Bekijk ook eens het filmpje van FoodTube. Ik gebruikte een fond (fumet) van Lacroix. Uiteraard kan je zelf een fumet trekken...

Vegetarische ovenschotel met gegratineerde aubergines

Ik gebruik voor dit gerecht de Mozzarella Cucina van Galbani. Mozzarella ideaal voor warme gerechten. 2 aubergines 400 g mozzarella 1 blik gepelde tomaten (in blokjes) peper en zout verse basilicum of oregano Snijd de aubergines over de lengte in de dunne schijven....

Kleine balletjes in tomatensaus

Dit recept staat al van 2007 op de blog. Ik heb het recept recent een beetje aangepast en er een nieuwe foto bij geplaatst. Je kan de balletjes zowel koud als warm eten. Lekker met frietjes of puree! Voor de tomatensaus 1 ajuin (versnipperd) 300 g tomatenpassata 100 g...

Pulled pork in de Crock-Pot slowcooker

1 kg spiering zonder been (± 5 cm dik) 250 ml vers appelsiensap 3 eetlepels Lee Kum Kee Char Siu Sauce (o.a. verkrijgbaar bij Sun-Wah) 2 eetlepels ketchup barbecuekruiden ¼ witte kool (in fijne reepjes) 1 wortel (geraspt) 1 lente-ui (versnipperd) 2 eetlepels mayonaise...

Penne met tomatensaus

Soms wil je nog héél even dat vakantiegevoel vasthouden. Dat doen we vandaag met een penne met tomatensaus. De laatste avond van onze vakantie in Zuid-Tirol aten we deze heerlijke Italiaanse pasta als afsluiter van een al even zalige skivakantie. Vers geraspte...
Mis onze nieuwsbrief niet!

Mis onze nieuwsbrief niet!

Ontdek maandelijks onze nieuwste recepten, nieuwtjes, reviews en travel posts!

U heeft zich ingeschreven voor de nieuwsbrief!

Pin It on Pinterest