Dit recept is eenvoudig, gezond en staat in een mum van tijd op tafel! Ik heb altijd een zakje scampi’s in huis. Handig om snel een scampigerecht te bereiden. Alles in een pan en klaar! Eenvoudiger kan het haast niet! Ingrediënten ½ kg scampi’s 1 wortel...
Dit gerecht is gebaseerd op een recept van Khoan Vong. Een chef met een take away in Hull. De overschot van de zoetzure basissaus kan je perfect in porties invriezen voor later gebruik.Voor de basissaus650 ml water2 gepelde ajuinen (in schijfjes gesneden)1/4 citroen...
Met dit mooie weer hebben we niet al te veel zin om lang in de keuken te staan. Deze eenvoudige macaronisalade is in een mum van tijd klaar. Lekker als side dish bij de BBQ of als maaltijdsalade bij de lunch. Ingrediënten 230 g macaroni (Soubry) 120 ml mayonaise 120...
Vandaag eten we visburgers op een broodje. Onze kinderen vinden het maar een rare combinatie maar als we hen erop wijzen dat fastfoodketens dit broodje ook op het menu hebben staan, is de combinatie ineens al wat minder raar. Tussen het broodje wat salade en...
In dit recept gebruik ik poeder van een bijzondere peper. Piment d’Espelette is een peper uit het stadje Espelette (Frankrijk). Heb je geen Piment d’Espelette? Dan kan je dit vervangen door chilipoeder, tabasco, sambal,… Pas dan wel de hoeveelheid...
Lang geleden dat ik dit gerecht heb klaargemaakt. Het is eigenlijk een gerecht dat zowel mijn grootmoeder als mijn moeder regelmatig maakten. Toendertijd was ik niet echt gek van de toegevoegde ananas. Vandaag kan ik de combinatie erg appreciëren. Ik ben momenteel...
