Twee recepten uitgeprobeerd uit het kookboek Matt Preston’s 100 beste recepten: “Het lekkerste gehaktbrood” “Kipschnitzel met koolsla” Zowel gehaktbrood, koolsalade en kipschnitzel (hier met kalkoen) zijn recepten die al op onze blog...
Vul de broodjes naar believen. Ik heb ze gevuld met smossalade. 250 g zelfrijzende bloem 125 ml water 2 g zout Meng al de ingrediënten tot een mooi elastisch deeg. Laat 30 minuten afgedekt rusten. Verdeel het deeg in twee delen en vorm er twee ballen van. Rol het deeg...
Deze kaas geeft het gerecht een lekkere pittige toets! 750 g gehakt 4 stevige tomaten ca .100 g geraspte Brugge Rodenbach kaas 1 ei paneermeel 1 sjalot (versnipperd) 1/4 koffielepel sambal oelek snuifje zout Meng het ei, paneermeel, sambal en sjalot onder het gehakt....
Vandaag is het te warm om te koken. Een koude schotel met parmezaan, Gruyère, Italiaanse charcuterie, tomaat & mozzarella en gerookte zalm lossen dat op. Niets zo gemakkelijk!
